В России рухнули цены на икру: как избежать неприятностей с покупкой

В России рухнули цены на икру: как избежать неприятностей с покупкойОптовые цены на красную икру рухнули вдвое, что позитивно отразилось и на розничной стоимости провианта. За кило деликатеса, реализуемого в декабре в магазинах, потребителю довольно заплатить 3 тысячи рублей, алкая годом ранее за полкило выканючивали 2 тысячи. Причиной тому — рекордный улов лососевых, рассказали в Росрыболовстве. И если зимой 2017 года россияне ощущали эдакую «икорную недостаточность», из-за возвышенной цены продукт был многим не по карману, то в предстоящую новогоднюю ночь деликатес займет на столах россиян почетное пункт. Осталось итого ничего — из итого многообразия икры найти тот продукт, какой не причинит вреда здоровью. Надобно сказать, что девало это не из легких.

фото: Алексей Меринов
Цены на красную икру в России упали вдвое благодаря рекордному улову лососевых объемом в 675 тыс. тонн, доложил луковица Росрыболовства Илья Шестаков. Его слова подтверждает и статистика Росстата: на 1,8% снизились потребительские цены на икру лососевых рыб, на 1,0% — на живую и охлажденную рыбу, на 0,2–0,5% — на охлажденную и мороженую разделанную рыбу лососевых пород.

Базар красной икры небольшой и составляет образцово 14–15 тыс. тонн в год. Близ 70% деликатеса, представленного на базаре, это икра горбуши, 20% — икра кеты, 10% базара делит икра нерки, кижуча и другой рыбы. В 2018 году производители получили вяще 30 тыс. тонн провианта: 10 из них вывезли на экспорт, а 20 тыс. тонн пошло на внутренний базар.

Сейчас в рознице килограмм икры можно купить образцово за 2,4–3 тыс. рублей. В 2017 году ее стоимость начиналась от 4 тыс. рублей за кило. «Новогодние праздники — стадия, когда спрос на икру повышается. Поэтому вряд ли цены упадут еще ниже», — отмечает исполнительный директор Рыбной ассоциации Александр Фомин. По мнению эксперта, стоимость блюд в кафе и ресторанах, где в числе ингредиентов присутствует красная икра, также не будет снижена, несмотря на то что закупать сырье их представители будут по более грошовым стоимостям.

Россияне тратят большущие суммы собственно на новогодний стол, рассказывает председатель правления Интернациональной конфедерации обществ потребителей Дмитрий Янин. «Многие будут влечься завести этот деликатес, несмотря на то что он, мягко болтая, не изображает здоровым провиантом, — подчеркнул он. — В икре очень бессчетно соли, и она очень дробно не соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям. Продукт термически не обрабатывается, и им можно с легкостью отравиться».

Что дотрагивается фальсификата, то на базаре икры его утилитарны нет. Однако в торговле есть ненастоящая или имитированная икра, которую невозможно назвать фальсификатом. Ее изобрели в 1960-е годы. Делается таковая икра из смеси белка и белковых провиантов, облеченных в оболочку. Ее стоимость в два-три раза басистее оригинальной икры. Наружно она выглядит прекрасно и капля выдается от красной икры, однако по вкусу и возле с ней не стояла. В розничной торговле на упаковках такового провианта есть надпись, говорящая о том, что это не красная икра.

«Если в запахе есть нотки сероводорода, икру важнее не брать»

Исполнительный директор Рыбной ассоциации Александр Фомин о том, будто выбрать красную икру:

«Если говорить о покупке икры на развес, то в первую очередь надобно обратить внимание на ее наружные показатели: гладкое, неслипшееся семя, икринки должны воздушно отделяться дружок от дружка, а снизу не надлежит быть пласта жидкости из уже вытекшей икры.

Жестяная банка, с одной стороны, удлиняет срок хранения, однако она непрозрачная и захлопнутая. Увидеть и попробовать содержимое невозможно. Единый способ — это смотреть дату изготовления и пункт производства. Невредно, чтобы икра была произведена на Далеком Восходе — это гарантия того, что сырье качественное и свежее. Если же на банке показана Центральная Россия, Подмосковье, то тут не угадаешь. Икра может очутиться будто ахового качества, настолько и важнецкого.

Икра в пластиковых емкостях должна быть из гладкого, сухого зерна. Если есть возможность, банку важнее открыть и понюхать содержимое. В том случае, если запах настораживает и, например, в нем присутствуют нотки горели или сероводорода, подобный продукт важнее не брать».
В России рухнули цены на икру: как избежать неприятностей с покупкой
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

комментариев

Свежие новости

09:04
Названы продукты, которые подорожают меньше остальных
08:31
Белгородский губернатор сообщил о повреждении ЛЭП в результате обстрела ВСУ
07:07
В Красноярском крае потушили пожар, перешедший на деревню
06:35
Вулкан Карымский на Камчатке выбросил пепел на высоту до трёх километров
04:37
В Новосибирске ликвидировали крупное возгорание на складе
04:09
Сенатор предложил ввести в России права для водителей электросамокатов
03:42
В РФ за сутки потушили 86 природных пожаров
03:06
В Бразилии в ДТП с участием автобуса погибли 11 человек
02:31
Россиянам разрешили въезд на автомобиле в ДНР и Грузию
02:31
Asia Times: китайцы воспринимают Россию лучше других стран
18:00
В Ираке из-за песчаной бури пострадали несколько тысяч человек
02:30
На итальянском телеканале вышел сюжет о ситуации в Мелитополе
01:00
В Пентагоне пообещали не скрывать возможные факты встречи с НЛО
00:35
Первый замглавы АП Кириенко: «Ждать нельзя иначе новый мир будут формировать без нас»
23:30
Сеть ресторанов «Макдональдс» откроется вновь под другим брендом
23:30
Андрей Нечаев предупредил россиян о жестком дефиците с осени
23:05
Как России преодолеть нефтяное эмбарго Запада
23:04
Сотрудник российского "Макдоналдса" нарушил правило не давать комментарии: взгляд изнутри
22:31
Пограничный пункт в Курской области обстреляли со стороны Украины
22:31
Следователи допросят всех сдавшихся боевиков из «Азовстали»
22:00
Жертвы газлайтинга от ВСУ: психолог рассказала, как противостоять фейкам
09:05
XML error in File: https://dailyhype.ru/mediametrics.xml
21:35
Следователи допросят сдавшихся на "Азовстали" боевиков - СК РФ
21:34
Патриарх Кирилл призвал запретить аборты в частных клиниках и по ОМС
21:34
Кабмин определил детские заболевания, при которых разрешат принимать лекарства вне инструкций
21:32
Беженцы из Мариуполя рассказали правду о жизни в России
21:32
Блогер-огородник поделилась лайфхаком при высадке помидоров в теплицу
21:32
Общественники предложили вычеркивать из трудовых книжек причину увольнения работников
21:32
Роспотребнадзор: темпы снижения заболеваемости ковидом в России падают
21:32
Спецкор RT сообщил, что «азовцев» поместили в СИЗО Ростова-на-Дону
21:31
Подвижник, который верил даже в мерзавцев
21:31
Индия обвинила ВОЗ в умышленном вранье о смертности из-за ковида
21:00
Губернатор Белгородской области сообщил об обстреле села со стороны Украины
20:34
Путин призвал приготовиться к полному отказу Европы от наших энергоресурсов
20:06
В СВР заявили, что США перебрасывают на Украину наемников из ИГИЛ*
20:06
Полянский: заблокированные на «Азовстали» боевики сдались без условий
19:32
Пугачева решила вернуться в Россию ради будущего детей
19:32
Суд вынес приговор виновным в трагедии на Сямозере
19:32
Суд приговорил экс-полковника Захарченко к 16 годам колонии
19:31
Экс-полковник Захарченко получил 15 лет за миллиардную взятку
19:31
Названо количество нападений агрессивных бродячих собак на россиян
19:30
Чума, холера, туляремия: как особо опасные инфекции могут угрожать России
Больше новостей