Долма от Марии Геворгян: во время эпидемии - с определённой приправой

Долма от Марии Геворгян: во время эпидемии - с определённой приправойОперная дива рассказала, почему не выбрасывает драные виноградные листья
сегодня в 17:28, просмотров: 157
Оперная певица и актриса Мария Геворгян сейчас посвящает времена воспитанию крохотной дочки. При этом она не забывает о ежедневных репетициях.. Несмотря на то, что премьеру мюзикла «Дон Жуан. Нерассказанная история» в связи с эпидемией коронавируса передвинули на июнь, где Мария исполняет одну из главных ролей, певица должна все времена быть в фигуре и заниматься вокалом. В перерывах Мария Геворгян балует своих домашних лакомыми национальными блюдами.

- Существует огромное численность рецептов долмы. Хочу поделиться своим адаптированным рецептом этого блюда. Я не очень люблю баранину, поэтому заменяю ее на более деликатесную и менее калорийную индейку. Вы, безусловно же, можете использовать тот внешность мяса, какой вам вяще нравится. 

Ингредиенты на 6 порций:

- мясо индейки - 500г

- круглый рис - 4 ст. ложки

- лук - 1-2 луковицы

- зелень(кинза, укроп, базилик)- по вкусу

- виноградные листья - 500г

Способ приготовления:

Перед приготовлением блюда, необходимо залить виноградные листья кипятком и подержать минут 10 для того, чтобы ретировалась избыточная соль, если они были в соленом растворе, и чтобы они не были в последствии жесткими. Речь идет о баночке с закрученными листьями, какие у меня век припасены. Некто может воспользоваться свежими листьями, взятыми на базаре или в супермаркете. 

Затем стряпаем фарш. Для этого прокручиваем сквозь мясорубку мясо и лук, добавляем в него неглуб/око нарезанную зелень, солим и перчим по вкусу.  Затем в фарш кладем рис и скрупулезно перемешиваем. Начинка для долмы готова. 

Дальше, мы опрятно отделяем листья дружок от дружка, отрезаем черешки. Кладем лист прожилками вверх. На рабочую поверхность виноградного листа чайной ложкой выкладываем фарш. Сворачиваем листья в трубочки, укладываем на дно кастрюли плотными рядами. Временами в баночках попадаются драные листья - я их не выбрасываю, а кладу на дно кастрюли, сверху на них выкладываю долму. Когда вся долма очутится в кастрюле, наливаем воду настолько, чтобы она покрывала все трубочки. Сверху кладем тарелку, чтобы во времена варки долма валялась плотно и не двигалась. Накрываем кастрюлю покрышкой и устанавливаем на посредственный огонь. Когда вода закипит, убавляем огонь до космоса и варим в течении 1 часа.

Подавать готовую долму можно с соусом из мацони с измельченным чесноком. Можно использовать натуральный йогурт или сметану. Однако от использования чеснока я бы сейчас во времена эпидемии отнекиваться не стала, тем более мы все сидим дома.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

комментариев

Свежие новости

21:34
Обнародовано видео, какими словами Соловьев выгонял соведущую Шафран из передачи
21:31
«Устала быть кроликом»: певица Анастасия раскрыла причину развода с Юлианом
21:30
В Тунисе температуру возможным больным COVID-19 мерят дроны
21:30
Вслед за масками и перчатками появились ботинки, предохраняющие от COVID-19
20:31
Дмитрий Колдун на самоизоляции сменил сцену на лопату
19:38
Богослужения в Подмосковье будут проводиться на улице
19:38
Суд арестовал обвиняемого в убийстве 6-летней девочки в Крыму
19:35
19:32
18:31
Первый день работы салонов красоты обернулся кошмаром для сотрудников
22:00
XML error in File: https://dailynews.ru/rssfull.xml
18:16
Суд изменил приговор россиянке-трансгендеру, сидевшей в мужском СИЗО
18:16
Хамский произвол чиновников: журналисту «МК Томск» грозит штраф за правду
18:15
Специалисты назвали десять ядовитых продуктов, поджидающих россиян на кухне
18:15
ВС признал недействительным главный документ всех водителей трамваев и троллейбусов
18:14
Телеведущая покончила с собой из-за отказа парня жениться
18:13
"СИЗ врачей - только видимость": бязь и ткань для грядок
18:13
Ученый назвал, сколько держится иммунитет к коронавирусу
17:56
Volkswagen опубликовал первый тизер Arteon в кузове универсал: скоро премьера
17:12
Полиция потребовала на девять лет установить надзор за Варварой Карауловой
17:11
Минздрав назвал поражение кожи возможным симптомом коронавируса
22:00
XML error in File: https://dailyhype.ru/mediametrics.xml
16:39
Ведущая Анна Шафран покинула программу Владимира Соловьева из-за возникших разногласий
16:39
Google убрал популярное приложение, удалявшее китайские программы
16:39
Прилучный после развода с Муцениеце стал путешествовать с крысой
16:38
Эксперт рассказал о миллионных страховках для военных испытателей вакцины
16:38
Самозанятым разъяснили правила возврата уплаченных налогов
16:38
Главный эпидемиолог Швеции признал чрезмерным количество смертей от коронавируса
16:37
Приняты меры поддержки самозанятых: как получить выплаты от государства
16:37
Названа причина изможденного вида Михаила Боярского
16:06
Стороны по делу об изнасиловании в Уфе оценили неожиданный приговор
16:06
Онищенко сравнил смертность от коронавируса и обычного гриппа
16:06
Минздрав назвал признаки атипичного проявления коронавируса у пожилых
16:05
Онищенко рассказал, кого в первую очередь вакцинируют от коронавируса
16:05
Ростуризм назвал сроки открытия пляжей юга России
16:04
Появился второй видеоролик из нашумевшей в Сети серии «Почему поправки к Конституции России — это важно»
16:04
Эксперт рассказал о психических отклонениях у детей «эпохи коронавируса»
16:03
Оголившаяся певица Нюша пригрозила жителям Земли катастрофой
15:48
В Китае создали первый в мире полностью электрический автокран
15:48
Toyota представила более безопасную версию хэтчбека Aqua
15:17
Патологанатом назвал главные загадки коронавируса
15:17
СМИ: ФСБ проводит обыски в офисах Российской венчурной компании
Больше новостей