Названы правила хранения картофеля в доме или квартире

Названы правила хранения картофеля в доме или квартире
Почитается, что для хранения овощей надобна особая температура и влажность. Однако многие дачники умудряются сберечь урожай вплоть до середины весны. Будто же им это вытанцовывается?

Картофель – продукт будет привередливый, и необычно его "характер" проявляется в стадия хранения. Где всего не хранят картошку!В подвале на даче, дома на балконе, в ящике в коридоре многоэтажки. Клубни очень чувствительны к перепадам температуры – при ее понижении они подмерзают, при повышении – начинают гнить и прорастать. А еще они могут засохнуть и позеленеть. Чтобы этого не приключилось, надобно создать для картофеля утилитарны идеальные обстановка. Например, одним из следующих способов. Об этом пишет портал Ogorod.ru.

Способ 1. Хранение картофеля в погребе

"Заглубленное" хранилище важнецки тем, что и зимой, и летом в нем поддерживается беспрерывная температура – образцово 4-6°C.

Хранение картофеля в погребе потребует подготовительных мероприятий:

- всякий год перед закладкой урожая 2 раза с интервалом в 7-10 дней возделывайте помещение смесью поваренной соли(150 г), гашеной извести(2 кг), медного купороса(1 кг)и воды(10 л);

- гарантируйте вентиляцию подвала, при надобности почистите систему или замените ее;

- беспременно проветрите помещение.

Прежде чем заложить картофель на хранение, его надобно перебрать и отбраковать больные и поврежденные клубни. Собственно они могут стать ключом инфекции, и вы рискуете потерять урожая. После этого следует скрупулезно просушить клубни на свежем духе под прямыми солнечными лучами. Это надобно сделать для того, чтобы не допустить процессов разложения.

Закладывать картофель в погреб на хранение надобно не в мешках, а в деревянных ящиках с небольшими прорезями шириной 4-6 см для безвозбранной циркуляции духа. Просушите тару и обработайте перманганатом калия(марганцовкой). Можно попросту усыпать пустотел опилками или застелить брусом и досками. Картофель засыпают пластом не возвышеннее 1,5 м и для надежности укрывают мешковиной.

Способ 2. Хранение картофеля в коридоре или подъезде

В чем преимущества такового метода:

- в подъезде(необычно многоквартирного жилого дома)век прохладнее, чем в квартире, однако теплее, чем на улице.

- xасто температура достигает идеальных для картофеля 4-6°C;картофель век "под рукой";

- он не требует особенного ухода в стадия хранения.

Однако у такового способа есть и линия дефектов:

- температура в подъезде и коридоре беспрерывно "скачет", что может ввергнуть к засыханию, гниению и порче картофеля;способ не подходит для длительного хранения клубней, алкая, безусловно, многое зависит от сорта и сроков уборки урожая. Сразу после выкопки у картофеля наступает состояние физиологического покоя. В этот стадия(от 40 до 100 суток)клубни не прорастают даже при температуре 18-20°C. Однако к концу февраля – началу марта они в любом случае начинают пускать ростки;

- возможны конфликты с соседями из-за массивного ящика и запаха овощебазы в коридоре, а также повышенный интерес некоторых людей к чужим резервам

Способ 3. Хранение картофеля на балконе

Деревянный ящик на балконе – отличное пункт для хранения "второго хлеба". Основное его отличие от "погребного" варианта заключается в том, что "балконный" ящик должен быть сколочен "доска к доске", утилитарны без щелей и добавочно утеплен, например, ветхим одеялом или пенопластом, если балкон не застеклен. Если остекление абсолютное и верное, то емкость можно добавочно не утеплять.

Преимущества метода:

- температура хранения остается сравнительно беспрерывной на протяжении всей зимы;

- можно следить за состоянием клубней и регулировать температуру и влажность;

- при таковом хранении картофель может пролежать почитай до середины весны.

Дефекты хранения картофеля на балконе:

- из-за визгливого ночного похолодания клубни могут подмерзнуть, и процессы разложения пойдут бойче. Если на балконе будет излишне тепло, картофель начнет сохнуть и терять первоначальный вкус;

- без вентиляции клубни также могут подгнить;

- надобно следить, чтобы на картофель не попадал свет, и поддерживать уровень влажности близ 40-50%.

Назначенный для зимовки картофель собирают в сухую и теплую погоду и просушивают его на свежем духе. Поврежденные клубни важнее сразу употребить в пищу(если повреждения не излишне большие). Ящики для хранения обеззараживают и обрабатывают хлорной известью(400 г на 10 л воды)или медным купоросом(100 г на 10 л воды). В качестве добавочной прослойки можно использовать солому – она позволит сдерживать прорастание картофеля при балконном хранении.

Способ 4. Хранение картофеля в холодильнике

этот метод обладает круглым возле преимуществ

-:можно стабильно, на протяжении всей зимы, поддерживать оптимальную температуру(3-5°C);

- не требуется предварительная подготовка и обеззараживание хранилища.

Почему не рекомендуется хранить картофель в холодильнике:

- в него можно положить итого несколько килограммов картофеля;-

-неясно, в чем хранить картофель. Полиэтиленовая и пластиковая упаковка не позволяет картофелю "дышать", сквозь сетчатые мешки высыпается мусор, а важнейшим(однако не очень верным)вариантом изображают бумажные пакеты;

- длительно хранить картофель в холодильнике не рекомендуется – крахмал начинает превращаться в сахар, что влияет на вкус, текстуру и пользу картофеля для организма.

Этот способ вяще подходит для небольших резервов клубней, какие могут пролежать бессчетно 7-10 дней.

Способ 5. Хранение картофеля в квартире

Это, пожалуй, один-одинехонек из самых ненадежных способов хранения картофеля. В отапливаемом помещении зимой температура достигает 20-25°C, что для клубней картофеля равноценно обстоятельствам тропиков. Его, безусловно, норовят размещать в кладовке, шкафу в прихожей, под мойкой на кухне, в туалете или вблизи балконной двери. Однако длительно сохранить картофель в таких условиях не выйдет – бессчетно 10-14 дней. Затем возникнут процессы разложения или высыхания.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

комментариев

Свежие новости

06:16
Назван худший завтрак для диабетика
06:16
В африканской стране русский язык станет обязательным к изучению
05:38
10 необычных овощей, которые стоит посадить в следующем сезоне
05:38
Шахта «Листвяжная» начала выплаты семьям погибших при аварии
05:00
Главный инфекционист США указал на то, что может защитить от омикрон-штамма
04:38
В Буркина-Фасо начались массовые протесты, французский военный конвой был заблокирован
04:03
Врач объяснила связь пасмурной погоды и головной боли
04:02
Гастроэнтеролог рассказала о наиболее частых "болезнях живота" у детей
04:02
Названо 10 дел в саду, огороде, цветнике в декабре, которые надо успеть сделать
03:44
До 12 выросло число раненых в результате землетрясения в Перу
19:00
Массовая драка была зафиксирована в Подмосковье
03:07
В ООН назвали сроки восстановления мирового туризма
02:38
Власти Канады подтвердили первые случаи заражения новым штаммом "омикрон"
02:38
Вирусолог назвал способы остановить распространение штамма "омикрон" в России
02:38
Главный инфекционист США сообщил Байдену, что ревакцинация защищает от штамма "омикрон"
02:07
Полиция Москвы объяснила задержания фанатов ЦСКА после проигрыша "Зениту"
02:07
Во Франции выявили 8 предполагаемых случаев заболевания штаммом "омикрон"
01:38
В Швейцарии выявили первого возможного заразившегося "омикроном"
01:38
ВОЗ: омикрон-штамм способен заражать ранее переболевших коронавирусом
01:37
Синоптик предупредил, что на Москву могут обрушиться субтропические ливни
01:37
В США назвали сроки появления модернизированных вакцин от штамма "омикрон"
06:16
XML error in File: https://dailyhype.ru/mediametrics.xml
01:37
В Курске ритуально сожгли чучело коронавируса
01:37
Психолог рассказал, как просыпаться бодрым в темные и холодные месяцы
01:00
Установлено местонахождение большинства погибших шахтеров «Листвяжной»
01:00
При атаке боевиков на востоке ДР Конго погибли 22 человека
00:37
Врач дал рекомендации по снижению риска развития рака
00:05
Пугачева заговорила о своей смерти из-за Градского
00:04
Иммунолог предрек резкий рост смертей в России из-за штамма "Омикрон"
00:04
Врач раскритиковала антипрививочников: все глубже погружаемся в COVID
00:01
Главы минздравов G7 проведут экстренное совещание из-за штамма "омикрон"
00:00
Из-за "омикрона" Молдавия закрывает въезд иностранцам, побывавшим в Африке
00:00
В Москве проходят массовые задержания фанатов ЦСКА
23:37
Дизайнер и основатель бренда Off-White Вирджил Абло умер на 42-м году жизни
23:00
На Украине расследуют дело в связи со стрельбой журналиста из гаубицы
22:31
ВОЗ высказалась об эффективности вакцин против штамма "Омикрон"
22:31
Скончался модельер и основатель бренда Off-White Вирджил Абло
22:00
Мощное землетрясение в Перу разрушило архитектурный памятник 16 века
21:35
Великобритания объявила о карантине для въезжающих привитых
19:37
Вакцинировавшиеся продолжают жаловаться на проблемы с получением кодов
19:36
Привитых от коронавируса призвали обращать внимание на кашель и чихание
19:01
Названы опасные для Близнецов буквы в их имени
Больше новостей