Сообразно кое-каким изысканиям, гвоздика имеет в своем составе соединения, обладающие антисептическими, противовоспалительными и обезболивающими свойствами. Вдобавок ко всему специя может способствовать пищеварению и выработке инсулина.

В частности, американские ученые изучили воздействие гвоздики на уровень глюкозы в крови, лептина и рецепторов инсулина при диабете 2-го субъекта. В итоге эксперимента с использованием кроликов было вскрыто, что уровень глюкозы натощак был намного снижен у животных, в меню которых была гвоздика.

Иное изыскание с участием 13 человек продемонстрировало, что при употреблении экстракта гвоздики становился крохотнее постпрандиальный уровень глюкозы(сквозь 2 часа после приема шамовки)в крови.