В жаркую погоду продукты начинают бойче портиться, а в холодильнике становится все крохотнее места. Менеджер течения операционной доставки в приложении «Перекресток» Юлия Лемешева рассказала «Газете.Ru» о том, будто можно продлить срок хранения фруктов и овощей.

Эксперт рассказала, что сезонные ягоды требуют скрупулезного внимания. Их прок и вкус сохраняются всего первые три дня с момента сбора. После этого они начинают выделять сок.

«Если вы хотите длиннее блаженствовать ягодами, беспременно храните их в холодильнике, предварительно не ополаскивая под водой — попадание воды ускоряет порчу провианта. Для оптимального содержания ягод в морозе есть три опции: хранить без пакета, в бумажной или пластиковой упаковке», — заявила Лемешева.

Также эксперт рассказала о правилах хранения сезонных овощей, таких будто шпинат, редька, кабачки и огурцы. По ее словам, их необходимо хранить врозь от фруктов, от корнеплодов срезать ботву, а зелень не мыть перед тем, будто положить в холодильник.

У провиантов с более длительным сроком годности свои особенности. Картофель невредно хранить вдали от лука и чеснока и железно в неосвещенном пространстве. Цветную капусту можно поместить в холодильник, однако предварительно необходимо разобрать на соцветия, а также посыпать солью и поместить в банку.

Если помещать свежую зелень в холодильник, то предварительно ее надобно промыть в плошке с водой, чтобы не допустить попадания бактерий внутрь стеблей.

Для того чтобы избежать порчи провиантов, можно закупать овощи по нескольку штук и выбирать товары к определенному приему шамовки, чтобы они не валялись попросту настолько и не портились.