Диетолог Королева назвала масла, на которых вредно жарить

Диетолог Королева назвала масла, на которых вредно жарить
Нерафинированнные масла, полученные ледяным отжимом, при нагревании становятся токсичными. Об этом эндокринолог, диетолог сети клиник «Атлас» Полина Королева рассказала «Газете.Ru».

Таковские масла при термической обработке становятся вредоносными, настолько будто ненасыщенные жиры окисляются, становясь токсичными. «Образуются акриламид, кетоны, безвозбранные радикалы», — предупредила Королева.

Нерафинированные масла ледяного отжима, добавила диетолог, обладают возвышенной пищевой ценностью, важнецким соотношением омега-3 и омега-6 жирных кислот, богаты витаминами Е и К.

При этом они бойко окисляются, из-за этого таковские масла следует хранить в свежем месте и беспроглядном стекле.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

комментариев

Свежие новости

01:57
Звезда "Тоталитарного романа" Бокашевская написала пророческую картину: разбился одноклассник
01:56
Блогер Жигалова пристыдила молодых звезд за нежелание отправиться на службу
01:56
Депутат Хубезов заявил, что под мобилизацию могут попасть 3 тысячи медиков
01:56
Die Welt: население Германии выросло до 84 млн благодаря украинцам
01:56
The Guardian: в России резко вырос спрос на частные самолеты
01:56
Правозащитники навестили поэта, жестко задержанного полицией: специфических травм нет
01:56
Анастасия Ракова обсудила с экспертами отрасли развитие профессиональной подготовки воспитателей и учителей
01:55
Юрист Хаминский поставил под сомнение готовность Тимати быть мобилизованным
01:55
Студентам объяснили, как получить отсрочку
01:55
ООН озвучила число погибших мирных жителей на Украине
21:00
На территории Латвии в районах, граничащих с Россией, будет введён режим ЧС
00:53
Эксперты предсказали курс доллара в октябре
00:52
Раскрыт смысл введения цифрового рубля для россиян
00:52
Тонны оглушенной лососи: экологи оценили последствия взрывов «Северных потоков»
23:48
Пугачева попросила прощения у Моисеева
23:48
Эксперт рассказал, кто заплатит за утечку газа на «Северном потоке»
23:48
Сейсмологи считают, что инциденты на «Северных потоках» вызваны взрывами
23:48
Nord Stream AG назвал причину негерметичности «Северного потока-1»
22:51
Выяснились подробности интеграции школ присоединенных территорий в российскую систему образования
22:51
Депутат Госдумы призвал Тимати выступить перед российскими военными в зоне спецоперации
22:50
Умер Борис Моисеев: чем болел артист
02:00
XML error in File: https://dailyhype.ru/mediametrics.xml
22:50
«Сотни учителей получили повестки»: депутаты потребовали для педагогов отсрочку от мобилизации
22:49
Как пережить трудные времена и не сломаться
22:49
Россияне массово заинтересовались заграничными отказными турами
22:48
Из-за мобилизации в магазинах кончились термобелье и жгуты
22:48
Названа причина смерти Бориса Моисеева
22:48
Названа причина, из-за которой прошедшее лето стало уникальным за всю историю наблюдений
22:48
«Куплю машину дешево»: на границе России с Грузией многие озолотились
21:56
"Не волнуйтесь, Нагиев не уехал"
21:55
«Мы без России уже не можем»: как в регионах голосовали беженцы
21:55
Куба признала однополые браки
21:53
"И даже кофеварки": как живется заключенным в богатом Сургуте
21:53
Борис Моисеев перед смертью мучился, заявил Иосиф Пригожин
21:53
Бывшая ученица рассказала, какими были погибшие в ижевской школе учительницы
21:53
Брат Бориса Моисеева обвинил директора певца в его смерти
21:52
Неизвестный Борис Моисеев: какой путь прошел артист
21:52
На Госуслугах начался прием заявлений на отсрочку для ИТ и телеком-специалистов
21:52
Илон Маск возглавил список американцев-миллиардеров по версии Forbes
20:49
В ФМБА объяснили массовую госзакупку йодида калия
20:49
Путин намекнул, чтобы аграрии не ждали отсрочки от мобилизации
19:49
В районе утечек газа на «Северном потоке» зафиксированы подводные взрывы
Больше новостей