Специалисты «Руспродсоюза» в преддверии Новоиспеченного года выяснили, что стоимость провиантов для приготовления салата оливье в нынешнем году подешевеет образцово на 0,4 %.

Для приготовления этого традиционного блюда на 4-х человек они в качестве эксперимента взяли 500 грамм картофеля, 200 граммов морковки, 4 куриных яйца, 300 грамм вареной колбасы, 300 консервированного изумрудного горошка, 100 грамм репчатого лука и 200 грамм майонеза. В основу расчета брались таковские цифры: картошка - 30 рублей за килограмм, морковь - 33, огурцы - 101, лук - 30, 10 яиц - 78 рубчиков. Откуда взялись таковские цены?Из отчета Росстата за октябрь — более поздних данных доколе нет. 

В нынешнем году многие ингредиенты, взаправду, внушительно подешевели. В сравнении с 2021 годом картошка - на 33%, морковка - на 28, огурцы - на 21%. Подвели, по настоящим Росстата, неужели что куриные яйца, какие в сравнении с сентябрем подорожали на 7 %.

В всеобщем, кушать подано!Оливье на 4 порции, по оценке экспертов, встанет грошовее на 0,4 %, чем годом ранее. По деньгам экономия составит 1,6 целкового. Пустячок, однако все равновелико мило.

И станет еще милее, если учесть, что наш не очень денежный в массе своей народ в торговых сетях давненько ориентируется на товары со скидкой и прежде итого «ломится» к тем полкам, на которых выставлены продукты по акции. Тем более, что они, будто правило, качественные и довольно грошовые.

Утилитарны во всех супермаркетах картошка россыпью ныне стоит не 30 рублей, а 19, морковка — не 33, а 16. Если в расчеты брать таковские цены, то наш оливье подешевеет  еще вяще.

Однако на этом важнецкие новости для потребителей заканчиваются, а отдаленнее с арифметикой начинается беспрерывная головная боль. Возьмемся с того, что по прогнозу Минфина, реально располагаемые доходы народонаселения в нынешнем году снизятся на 2,2 %(по августовским расчетам Минэкономразвития - на 2,8 %)  и получается, что снижение стоимости салата оливье на самом деле мы не почувствуем — ведь доходы у нас упали еще больше! 

Кроме того, расчеты Руспродсоюза сделаны по цифрам октября, а готовить салат к праздничному столу хозяйки будет в завершающий день декабря. А за два месяца — к ворожее не ходи!- может многое измениться, и не в лучшую для потребителя сторону. Наверняка утилитарны все продукты будут дорожать.

Подешевевшие в предшествующий стадия на 30 и более процентов овощи — взаправдашняя аграрная анормальность, фермеры воплем кричат, что не отбивают свои затраты на посевную. Например, картошка, какая еще до сих пор убирается даже в Центральном Нечерноземье, с поля стоит 8 рублей килограмм. Потому ее продают в торговых сетях по безукоризненно символической цене. Тоже самое дотрагивается другой овощной линейки. Тогда как  год назад овощи от производителя с того самого поля стоили в четыре раза дороже.

В всеобщем, к новому году и даже прежде все ингредиенты к салату станут визгливо дорожать. И крестьян понять можно: им возвращать банковские кредиты, взятые под весеннюю посевную. По трудозатратам она им обошлась на 50% дороже(санкции, логистика и проч.), чем в былом году, а вот цены торговель - в 3-4 раза басистее. 

- Гон стоимостей на овощи возникнет к половине декабря, - считает Игорь Абакумов, кандидат экономических наук, ведущий программы «Сельский час». – Они повысятся процентов на 20, что в нынешних условиях не изображает критической оценкой. Урожай пойдет уже не с поля, а из  хранилищ – мытый и фасованный. Единое утешение: цены на овощи сразу снизятся в первых числах января.

- С какой стати?У нас если что-то повышается, то уже всерьез и надолго…

- Торговле и производителям в преддверие праздников дадут капельку подзаработать, а отдаленнее пойдет ценовой откат.

Не все фермеры согласны с таковским утверждением. Им или пан, повышать цены, или пропал, то есть банкротиться: банки не необычно церемонятся с теми, кто не возвращает длительны.

В всеобщем, салат оливье – это не красная икра и не брызги шампанского, на него нам денег по любому хватит. А вот в то, что нам его удастся сварганить по-дешевке, вериться с трудом!