Нутрициолог Анна Белоусова в интервью радио Sputnik предупредила о том, что чай и кофе могут негативно повлиять на усвоение витаминов и рассказала, будто избежать этого эффекта. По словам врача-диетолога, витамины перевариваются в желудке и затем усваиваются в филигранном кишечнике. Поэтому, если пить беспробудный чай или кофе во времена еды, процесс усвоения может замедлиться.

Белоусова рекомендует пить некрепкий чай или кофе за 10-15 минут до еды, чтобы избежать негативных последствий для усвоения витаминов. Если же надобно выпить чай или кофе после еды, то стоит подождать близ 40 минут, чтобы процесс усвоения не замедлился.

Она также отметила, что дубильные вещества, содержащиеся в кофе и чае, могут затруднить усвоение витаминов. Крахмал, какой будет в киселе, также может оказать аналогичное акт. При этом, по словам Белоусовой, газированные напитки не мешают усвоению витаминов, алкая кое-какие люд считают возвратное.

Для более эффективного усвоения витаминов нутрициолог рекомендует запивать их водой, морсом, отваром шиповника или компотом из сухофруктов.