Два обитателя Москвы экстренно госпитализированы с знаками ботулизма. Оба накануне ели селёдку голландского посола. В больницу они влетели в тяжёлом состоянии.

Ботулизм — это летально опасное заболевание, поражающее прежде итого головной мозг и нервную систему. Однако к счастью, будто сообщает ТГ-канал Mash, медики смогли вовремя избавить их и стабилизировать состояние. Сейчас их жизнь вне опасности.

А будто быть нам, не грозит ли нам заражение тоже?Можно ли по каким знакам отличить рыбу, пораженную ботулизмом?
Об этом aif.ru рассказывает профессор, доктор медицинских наук, заведующий кафедрой инфекционных немочей и эпидемиологии РНИМУ им. Н. И. Пирогова Владимир Никифоров. Он бессчетно лет занимается ботулизмом, посвятил этой немочи обе своих диссертации и несколько книжек.
«Мне знаменита эта история, обоих больных избавили, заразились они, когда вкупе ели селедку из вакуумной упаковки. Это тот случай, когда появление сравнительно новоиспеченной формы упаковки повлекло за собой случаи ботулизма от тех провиантов, какие его ввек прежде не будили. Клостридиум ботулинум облигатный анаэроб — он развивается всего в сфере, где нет кислорода. Поэтому, традиционно ключом заражения были консервные банки. А поскольку селедку прежде торговали вразвес из бочек и к ней век был доступ кислорода, ботулизма от неё не было. А теперь случается. Были даже отравления кукурузой в вакуумной упаковке.

Опасность в банке. Будто не отравиться домашними заготовками
Детальнее
Однако все это единичные случаи — бактерии присутствуют всегдашне в одной упаковке, и заболевают те, кто ели вкупе. Будто они туда попадают?Может быть конкретная рыба была заражена. Девало в том, что наличность спор возбудителей ботулизма в кишечнике рыбы, млекопитающих и даже человека не беспременно приводит к немочи. Её вызывает не сама микроб, а токсины, вырабатываемые при их размножении. Вероятно, загрязнение клостридиями приключилось при транспортировке, размораживании, разделке или паковке рыбы. Ведь возбудитель ботулизма широко разблаговещен в облегающей сфере, где он из-за присутствия кислорода неактивен и неопасен сам по себе. А вот когда в отсутствии кислорода он начинает вырастать и множиться, синтезируется ботулотоксин, будящий болезнь — опасен он, а не сами бактерии. Поэтому, ботулизм не изображает инфекцией в безукоризненном облике, Роспотребнадзор относит его к бытовым отравлениям.

К сожалению, нет знаков, позволяющих отличить вакуумную упаковку или консервную банку с возбудителями ботулизма от важнецкой. Дробно говорят, что это можно определить по бомбажу — вздутию консервной банки газом изнутри. Это не настолько. Такую вздутую банку или вакуумную упаковку надобно выкинуть, они испорчены. Однако не факт, что в них есть возбудители ботулизма, настолько будто для клостридиум ботулинум не характерно газообразование в процессе жизнедеятельности», — говорит эксперт.
Оцените материал