Создан гибридный рис на основе стволовых клеток домашнего скота: удивительные перспективы

Создан гибридный рис на основе стволовых клеток домашнего скота: удивительные перспективы
По словам исследователей, рис, окрашенный в розовый цвет, может стать более грошовым и экологически устойчивым ключом белка с гораздо меньшим выбросом углекислого газа, чем мясо.

«Представьте себе, что мы получаем все необходимые нам питательные вещества из белкового риса, взлелеянного на клеточных культурах. Рис уже имеет возвышенный уровень питательных веществ, однако добавление клеток домашнего скота может еще вяще повысить его», – поясняет автор эксперимента Сохён Пак.

Будто это осуществлялось: вначале рис покрывают рыбным желатином, чтобы мясные клетки важнее закрепились. Затем в рисовые зерна вводят стволовые клетки коровьих мышц и жира, какие оставляют культивироваться в чашке Петри.

У животных есть микроскопические «биологические каркасы», какие помогают клеткам вырастать, образуя материи и органы, а рисовые зерна имеют пористую организованную структуру, имитирующую эти каркасы, а также молекулы, какие добавочно питают эти клетки, говорится в изыскании.

Затем мясные клетки растут на поверхности рисового зерна и внутри самого зерна. Образцово сквозь 9–11 дней вы получаете концевой продукт, какой в изыскании описывается будто «напоминающий сухмени из микроговядины и владеющий другую текстуру, питательный профиль и вкус, чем традиционные рисовые зерна».

Изыскание показало, что рис с говядиной более жесткий и ломкий. Исследователи пропарили рис, чтобы проанализировать его, и вскрыли, что каша с более возвышенным содержанием мышц пахнет вяще говядиной и миндалем, а рис с более возвышенным содержанием жира пахнет сливками или кокосовым маслом.

«Был создан новейший пищевой ингредиент, какой поможет преодолеть продуктовый кризис человечества», – говорится в изыскании.

Выступая в четверг перед CNN, Пак отметила, что команда экспериментировала с неодинаковыми молодчиками провиантов питания, однако прошлые модели не были таковскими успешными. Например, они пытались наполнить соевые бобы клетками мяса животных, используя аналогичный метод, однако клеточный каркас соевых бобов излишне большущ, а это означает, что потребители «не могут почувствовать текстуру мяса».

Сообразно исследованию, новейший продукт содержит безобидные и доступные ингредиенты, что делает концевой продукт экологически безобидным в производстве и более экономичным для кошелька потребителей.

Говяжий рис доколе не попадет в рестораны – команда планирует и отдаленнее развивать этот процесс, чтобы клетки рисового зерна могли важнее вырастать и производить вяще питательной ценности. Они также гадают, что это улучшит текстуру и вкус риса, взговорил Пак.

Впопад, милый розовый цвет новому рису придает окружение клеточной культуры, в коей хранится рис, а не из мясных клеток. Настолько что, если использовать другую среду, то продукт на выходе может быть окрашен и в абсолютно другой нюанс.

Пак возлагает на эксперимент большущие надежды. По ее словам, однажды его, вероятно, даже распространят по супермаркетам в облике готовых к употреблению комплектов.

«Теперь я вижу мир возможностей для этой гибридной еды. Однажды он может послужить продуктовой помощью недоедающим, военным или даже стать космическим продовольствием».
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

комментариев

Свежие новости

14:48
СК потребует ареста предполагаемого «кислотного маньяка» из Подмосковья
14:48
Число погибших при обстреле Токмака украинскими боевиками выросло до 10
14:48
В Приморье супруги похитили 8 млн рублей через фиктивный брак с военным СВО
14:48
Полиция Австралии не исключает, что нападение на людей в ТЦ - теракт
14:48
Яшина: дрон ВСУ атаковал район Энергодара, где находится ЗАЭС
13:48
Балицкий: число погибших при обстреле Токмака увеличилось до восьми
13:48
Спасатели после обстрела Токмака извлекли из-под завалов пять человек
13:48
Мирошник сообщил об ударе ВСУ по району автовокзала в Луганске
13:48
Пасечник: целью удара ВСУ по Луганску был машиностроительный завод
12:48
Рубль вновь начал слабеть: вернется ли к отметке «100»
21:00
Два сварщика пострадали на стройке в Нижегородской области
11:52
«Злобный я»: как научно справиться с собственным гневом
11:51
«Врагам не пожелаешь»: в преддверии майского отдыха с детьми родителям напомнили о роковых ошибках
11:51
В Шотландии началась новая охота на Лох-Несское чудовище: поставлены камеры слежения
11:51
Названо лучшее время суток для физических упражнений
11:50
Трупы животных, размножение грызунов, холера и чума: кошмар в Оренбургской области только начинается
10:50
«Звезда»: мошенники похитили около 300 тыс. рублей у актера Любимцева
10:50
В Оренбуржье из-за паводка эвакуировали более 13 тысяч человек
09:48
Кадыров резко отреагировал на слухи о "запрете гимна России" в Чечне
09:48
Стали известны подробности о состоянии Куклачева
08:48
Эксперт Криволап: военные не засекли ракету, поразившую ТЭС под Киевом
15:00
XML error in File: https://dailyhype.ru/mediametrics.xml
08:48
Уровень воды в реке Тобол в Кургане достиг 416 сантиметров
08:48
За сутки в Оренбурге подтопило ещё 800 домов и 1 800 участков
08:48
В Оренбурге затопило ЖК «Гранд парк»
07:53
Учитель наорала на школьников, отказавшихся петь гимн России в Москве
06:48
Российские туристы назвали любимые сладости
06:48
Синоптики прогнозируют в Крыму высший класс пожарной опасности
05:50
В Техасе мужчина угнал грузовик и протаранил правительственное здание
05:50
Взрыв машины экс-агента СБУ Прозорова определили как покушение на убийство
04:48
В Петербурге умер кот - хранитель музея Ахматовой
04:48
В Нигерии «странная» болезнь уносит человеческие жизни
04:48
Названы признаки взломанного смартфона
04:48
Участников СВО в Приамурье переселят из аварийного жилья
03:48
Чиновник выбрал мальчиков. Немец-педофил насиловал детей беженки с Украины
02:50
Рогов: в Токмаке после обстрела ВСУ под завалами еще могут находиться люди
01:49
Профессор оценил последствия наводнения в Оренбургской области
01:49
Российские врачи спасли лицо мальчика, которого обезобразила собака
01:49
Популярная k-pop-певица умерла в 30 лет
01:49
Россияне первыми в мире прыгнули с парашютами из стратосферы на Северный полюс
01:48
13 и 20 апреля в Москве состоятся общегородские субботники
01:48
Бизнес-коуча Портнягина задержали в Ростове-на-Дону
Больше новостей