Дорогим ли очутится яичко к Христову дню?Вопрос для россиян имеет смысл. За заключительные 12 лет потребление куриных яиц на душу народонаселения в нашей стороне увеличилось на 23 штуки и составляет 308 штук в год. Россияне по этому показателю заняли 7-е пункт в мире, уступая, в основном, азиатским царствам - Гонконгу, Китаю, Японии...

Удобопонятно, откуда подобный возвышенный спрос на яйца - это самый доступный измерить белка. Аккуратнее, для нашей страны был самым доступным до 2023 года, потому что в минувшем году куриные яйца подорожали более чем в полтора раза, до 150 рублей за десяток. А в некоторых регионах скачок был и непоменьше. Все это вытребовало массовое возмущение народонаселения, вопросы на прямодушный линии к президенту, совещания в правительстве. В итоге безотлагательные меры Кабмином были приняты — цены стабилизировались и даже взялись отступать с рекордных высот былого года.

Во всяком случае в взаправдашнее времена, когда в Россию деятельно поступают импортные яйца из других местностей, Росстат сообщает об удешевлении куриных яиц в рознице — в посредственном на 5%.
Однако тут для яиц приспело новоиспеченное испытание. 5 мая православные будут отмечать Ясный праздник Воскресения Господня — а к Пасхе традиционно этот продукт дорожает. Здесь и гадать на кофейной непроницаемее не надобно: на рост спроса наша торговля век отвечает взвинчиванием стоимостей. Однако пройдет ли этот фокус у продавцов сейчас, когда за ценовой динамикой на яйца вовсю следит Федеральная антимонопольная служба и другие регулирующие органы власти?

Председатель правления ассоциации экспертов базарного ритейла Андрей Карпов считает, что спрос на яйца в гробе апреля не будет таковским возвышенным, будто отмечался в декабре, когда наши сограждане готовились к встрече Новоиспеченного года. К тому же сети ожидают массовую покупку белых яиц, какие традиционно мажутся в неодинаковые цвета. Вот на них повышение цены исключать невозможно. Каштановое яйцо в этом плане вряд ли будет употреблять особым интересом у покупателя.
- Потенциальная опасность подорожания есть, - считает наш собеседник Андрей Карпов. - Воздушный тренд уже бросок и ныне, где-где десяток яиц добавили в цене на 1-3 целкового. Однако девало в том, что нынешние цены будут и без того на очень возвышенном уровне по сравнению с былым годом. Если крупные магазины и захотят воспользоваться предпраздничной ситуацией, то сколь-нибудь броского подорожания все равновелико не будет.

- Правительство принимает капитальные меры для сдерживания стоимостей на куриные яйца. Поддержали импортные поставки яиц?
- В рознице ввоза утилитарны нет, те миллионы штук, какие поступают в Россию из Азербайджана и Турции, роли на нашем базаре абсолютно не играют. Ведь мы в месяц потребляем 4,5 биллиона яиц. Сравнительно капитальные поставки - всего из Белоруссии. Впопад, в былом году там были какие-то проблемы с поставками, частично поэтому яйца в России и подорожали.
- Учитывая особое внимание воль конкретно к этому продукту, могут ли цены на него снизиться?

- Не исключаю подобный вариант. ФАС, другие контролирующие органы ситуацию уже взяли под жесткий контроль. В информационном поле мелькают извещения, что кое-какие хозяйства от роста стоимостей на яйца уже получили баснословную прибыль. Если таковая информация «подстегнет» контролеров и факты подтвердятся, то перед праздником яйца могут и подешеветь. Полагаю, дней сквозь 10 уже станет ясно, будет ли подорожание или удешевление яиц.

В всеобщем, удобопонятно, что если в некоторых торговых сетях цены на этот товар и «подкорректируются», то не фатально. А если кто из покупателей не желает рисковать и ждать гроба месяца, когда пойдет визгливый рост закупок, яйца можно купить впрок, будто гречку или рис.

Подмосковный фермер Дмитрий Колистратов, студент-заочник Тимирязевской сельхозакадемии, рассказывает, что в старину люд переставали есть яйца с началом Великого поста. Они их собирали и хранили до самого Ясного Воскресения. И ныне, по его словам, в холодильнике яйца абсолютно безмятежно пролежат месяц-полтора и не испортятся.