Южнокорейский парламент встретил 9 января законопроект, возбраняющий разведение и убой псин для потребления, возложив конец традиционной, однако весьма двойственной практике употребления песьего мяса в пищу после многолетних общенациональных дебатов.

Будто отмечает CNN, этот законопроект получил редкую поддержку в поделенном политическом ландшафте Полдневной Кореи, подчеркивая, будто изменилось касательство к употреблению в пищу псин за заключительные несколько десятилетий во времена стремительной индустриализации страны.

Встреченный закон запрещает распространение и продажу пищевых провиантов, приготовленных или обработанных с использованием ингредиентов из песьего мяса, доложил должный комитет Национального собрания Полдневной Кореи.

Однако остается одно «но»: покупатели, потребляющие песье мясо или сопутствующие продукты, не будут подвергнуты наказанию – а это означает, что закон в основном будет навещен против тех, кто работает в ветви, таких будто те, кто разводит псин на мясо или продавцы.

Сообразно законопроекту, любой, кто убивает собаку ради еды, может быть наказан тюремным заточением сроком до трех лет или оштрафован на сумму до 30 миллионов корейских вон(близ 23 тысяч долларов США). Любому, кто разводит псин для употребления в пищу или кто осознанно приобретает, перевозит, хранит или продает продукты, приготовленные из псин, также грозит штраф и тюремный срок(однако уже покрохотнее).

По настоящим парламентского комитета, владельцы ферм, ресторанов, где подают песье мясо, и иные работники, занимающиеся торговлей собачатиной, получат трехлетний(то есть до 2027 года)льготный стадия для закрытия или перепрофилирования своего бизнеса. Здешние органы власти будут обязаны поддерживать этих владетелей бизнеса в “стабильном” переходе на иные течения деятельности.

Теперь законопроект направляется президенту Юн Сук Ель для бесповоротного утверждения.

Будто и в некоторых районах Вьетнама и полдневного Китая, в Полдневной Корее издревле употребляют песье мясо. В Полдневной Корее оно традиционно рассматривалось будто продукт питания, какой может помочь людам пережить летнюю жару, а также будто грошовый и легкодоступный измерить белка в те времена, когда уровень скудости в Стороне утренней свежести был намного возвышеннее.

Ученые утверждают, что песье мясо ввек не было ключевой частью корейского рациона. Уровень его потребления и касательство к этой практике менялись с течением времени. Аккуратно неотчетливо, когда собственно корейцы впервинку взялись употреблять песье мясо, алкая многие ученые относят это к периоду неолита(6000-2000 гг. до н.э.)наряду с иными ранними цивилизациями Восточной Азии. Во времена династий Силла(57 г. до н.э. – 935 г. н.э.)и Коре(918-1392 гг. н.э.)эта практика была редкостью. В стадия Чосон(1392-1897 гг.)есть доказательства того, что песье мясо рассматривалось будто своего рода деликатес, алкая оно все равновелико широко не употреблялось. Кое-какие люд приберегали его употребление для особых дней, вводя горячие летние дни, похороны и празднования 60-летия, исторически почитавшегося величавым.

В частности, дилетантам собачатины нравится суп посинтхан(или кэджангук), какой, будто утверждается, благотворно влияет на мужскую потенцию. Для приготовления этого блюда песье мясо варят с зелёным луком, листьями периллы и одуванчика, а также специями.

В 2015 году издание The Korea Observer сообщало, что линия пород домашних псин разводятся для употребления в пищу, вводя, например, лабрадоров, ретриверов и кокер-спаниелей, и что среди псин, забиваемых на мясо, дробно оказываются бывшие домашние питомцы.

Будто бы то ни было, употребление песьего мяса в пищу с всяким годом становится все большей экзотикой. В 2019 году в Сеуле менее чем в 100 ресторанах подавали собачатину(из более чем полумиллиона ресторанов в Большущем Сеуле!), и с всяким годом их число продолжало сокращаться. К 2019 году все основные базары песьего мяса закрылись по всей Полдневной Корее, основным образом из-за снижения торговель. В 2021 году завершающий крупный оставшийся базар песьего мяса затворился в городе Тэгу. Еще прежде, в 2018 году власти затворили главную бойню для псин в стороне.

И это неудивительно: большинство корейских буддистов рассматривают употребление в пищу любого облика мяса или молочных провиантов будто моральное оскорбление. Изумительно, однако гуще, чем представители других религий в Корее, собачатину употребляют, будто правило, корейцы-католики.

По настоящим Министерства сельского хозяйства, продовольствия и по делам сельских районов, в Полдневной Корее насчитывается близ 1100 собачьих ферм, работающих в пищевых целях, и на этих фермах выращивается близ полумиллиона псин. Однако в заключительные десятилетия эта практика подвергается мощной критике будто внутри страны, настолько и за ее пределами. Число южнокорейцев, употребляющих собачатину, также визгливо сократилось, поскольку владельцы домашних животных стали более разблаговещенным явлением в Корее. Потребители собачатины теперь представлены в основным пожилыми людами, в то времена будто молодые и жительствующие в городах южнокорейцы, будто правило, избегают этого провианта, отражая аналогичные тенденции в других частях Азии.

В опросе, проложенном Gallup Korea в 2022 году, 64% респондентов высказались против употребления песьего мяса – броский рост по сравнению с аналогичным опросом в 2015 году. Число респондентов, какие ели собачатину в былом году, также сократилось - с 27% в 2015 году до итого лишь 8% в 2022 году. Сообразно официальной статистике, в стадия с 2005 по 2014 год численность ресторанов, где подают блюда из псин, в столице Сеуле сократилось на 40% из-за снижения спроса.

“Как-то это было популярно, когда наши продуктовые ресурсы были скудны, например, во времена Корейской войны, однако по мере развития экономики и изменения взаимоотношения людей к звериным и нашему потреблению провиантов питания, выбора провиантов питания и прочего, я думаю, что сейчас самое подходящее времена выступать в ногу со временем”, – отмечает Ли Сан Кен, руководитель кампании по запрету мяса псин.

Несмотря на то что и правящая партия, и оппозиция поддержали законопроект, нововведение встретилось ожесточенное сопротивление со стороны собаководов и владетелей бизнеса, какие говорят, что эта инициатива лишит их оружий к существованию и разрушит традиции. В ноябре десятки собаководов даже собрались у здания администрации президента в Сеуле, чтобы выразить протест против законопроекта, причем многие привезли своих выращенных на фермах псин в клетках, какие они намеревались выпустить на месте происшествия, сообщает Reuters. На месте происшествия между фермерами и полицией вспыхнули потасовки, кое-какие протестующие были задержаны.

«Никто не имеет лева лишать 10 миллионов(потребителей песьего мяса)их лева на кормежка и лева на выживание 1 миллиона владетелей домашнего скота и работников собаководства», - говорится в недавнем пресс-релизе Корейской ассоциации производителей песьего мяса.