Изыскание, опубликованное в журнале General Psychiatry, выявило связь между тиамином, какой всегдашне содержится в злаках, и снижением с годом когнитивных функций у здоровых людей.
Тиамин, или витамин B1, натуральным образом содержится в некоторых продуктах, а в иные добавляется и продается в качестве добавки. Он помогает превращать пищу в энергию и питать нервную систему организма.
Ключами этого витамина изображают цельнозерновые, бобовые, печень, лосось и обогащенные хлопья для завтрака.
Однако изыскания теперь вскрыли тесную связь между излишне малым или излишне большущим потреблением тиамина и снижением когнитивных функций.
«Оптимальное» численность потребляемого тиамина, сообразно исследованию, составляет 0,68 мг в день.
Исследователи заявили: «Дефицит тиамина может ввергнуть к недостаточному снабжению энергией нейронов головного мозга, что может ухудшить когнитивные функции… Наше изыскание подчеркивает важность поддержания оптимальных уровней потребления тиамина с едой у пожилых людей для предотвращения снижение когнитивных способностей».
В изыскании рассматривались настоящие Китайского изыскания здоровья и питания(CHNS), в какое были включены 3100 человек в стадия с 1989 по 2011 год. Они доложили о своем привычном порядке питания, а также миновали когнитивные тесты четыре раза с 1997 по 2006 год. Посредственный возраст испытуемых составлял 63 года, а тесты вводили в себя запоминание слов и числовых стандартов.
В ходе последующих наблюдений исследователи вскрыли J-образную связь между потреблением тиамина и снижением итогов когнитивных тестов. J-образная кривая означает, что небольшое численность тиамина или излишне великое его численность может иметь побочные эффекты, однако вдоль искривленный существует «золотая середина» или идеальное численность.
Среднее потребление тиамина среди участников изыскания составляло 0,93 мг в день. Кривая J-образной формы показала, что идеальное численность составляет 0,68 мг в день, однако диапазон от 0,6 до 1,00 мг в день имеет минимальные риски.
Однако всякий 1,0 мг витамина в день сверх безобидного предела в 0,68 мг были связаны с падением глобального когнитивного показателя на 4,24 балла.
Каждодневная норма, рекомендованная Управлением по контролю за провиантами и лекарствами США, составляет 1,2 мг тиамина в день для людей от четырех лет и ветше, а Национальные институты здравоохранения сообщают, что итого одна порция обогащенных хлопьев для завтрака содержит 1,2 мг тиамина.
Глобальный когнитивный балл варьируется от нуля до 27. Это означает, что снижение показателя образцово на четыре балла означает снижение когнитивной функции будто вселенная на 15%.
Раздельное изыскание, отданное влиянию на здоровье иного витамина B — ниацина или витамина B3 — показало, что он связан с душевными пароксизмами, инсультами и душевными заболеваниями. Подобно тиамину, ниацин также содержится в сухих завтраках и «обогащенных» продуктах.
Исследователи подчеркнули, что необходимо проложить добавочные изыскания по этому вопросу, поскольку тиамин имеет бездна преимуществ для здоровья, вводя укрепление иммунной системы, регулирование риска развития диабета, улучшение пищеварения, укрепление душевной мышцы и увеличение энергии.
комментариев