Прилавок, торгующий сушеными и вялеными фруктами и ягодами, — вдалеке не самый популярный в супермаркете, однако его ассортимент вызывает неподдельный интерес покупателей.

— Взирай, тут сушеные яблочки продают за 150 рублей. И пакетик подобный капельный, — задумчиво говорит баба средних лет своему спутнику. — Ты помнишь, сколько моя мама этих яблок сушила на даче?Озолотилась бы!

— Ага и сушеная малина за 700 рублей тоже впечатляет, — отвечает тот. — В всеобщем, тут любой дачник может стать миллионером.

Мандариновые корочки за 980 рублей, основные герои последних дней, на эту пару будто бы не произвели впечатления: может, попросту не заприметили?Алкая тут будто бы даже дачником быть не надобно — любой россиянин после новогодних праздников может набрать пару горстей мандариновых шкурок и засушить. Будто, что все попросту. На начальный взор.

Вопрос: «Почему настолько дорого?» — безусловно, риторический. Во-первых, не стоит забывать: мы все-таки жительствуем в эпоху капитализма — значит, всякий продавец вправе просить за свои товары столько денег, сколько считает надобным. Во-вторых, ориентироваться на цены в дорогих супермаркетах премиум-класса — а провокационное фото сделано собственно в таковом — будто вселенная диковинно.  

Для сравнения, на маркетплейсах сублимированные фрукты той же фирмы — не всего мандариновую цедру, однако и лимоны, апельсины, персики, груши или малину — продают по 300–400 рублей за те же 50 граммов. Вроде будто со скидкой — ну а по «полной цене»(по коей маркетплейсы ввек не продают, безусловно)угрожают теми же 800–1000. Все вроде удобопонятно: дорогая итальянская фирма, ага еще и продается в дорогом супермаркете. И с чего бы тут дивиться стоимостям?

Супермаркет-то и вправду бесценный. Сушеные колечки апельсина здесь стоят 198 рублей за маленькую коробочку весом 40 граммов. Ну а яблочные чипсы — те самые засушенные дольки яблока — стоят 150 рублей вовсе за 25 граммов. Тоже неприкрыто завышенная стоимость: удобопонятно же, что себестоимость этого яблочка образцово в десять один басистее.

Натуральный вопрос, какой адресуют дружок другу все, кто обсуждает эту новость, — мол, неужели невозможно попросту почистить мандарин ага высушить корочки, зачем платить почитай тысячу?

Ну, не всякие мандариновые корочки подходят для обращения в цукаты. И сорт может иметь смысл, и технология засушивания — найденная температура, добавление консервантов и многое иное. В Азии, например, мандариновые корочки почитаются взаправдашним деликатесом и ценятся куда вяще, чем мякоть плодов. Разумеется, не освобожденные кое-как очистки, а гладкие шкурки. Готовят их длительно, кое-какие сушат годами. Чем длиннее срок выписки, тем ценнее кожа. Ценнее — в буквальном резоне: например, во Вьетнаме, будто рассказывают искушенные путешественники, килограмм корочек стоит образцово 16 000 рублей(в пересчете на местную валюту). Нехитрая арифметика: значит, 1600 рублей за сто граммов — будто один все сходится!В Китае еще дороже: килограмм мандариновых шкурок стоит близ 200 долларов. Цедру используют для чая, выпечки, делают из нее ароматизаторы для дома и даже удобрения для растений.

Однако даже если предположить, что засушить мандариновые корки может кто угодно, наличность их в торговле не будет парадоксом. Вкруг нас довольно образцов того, будто люд преохотно переплачивают за продукты, какие особенно для них заблаговременно приготовил некто иной. Например, морковные палочки — популярная закуска, и стоимость небольшой порции достигает 100 рублей. И что?Будто будто сложно купить морковку, вымыть, очистить и нарезать опрятными брусочками!Уж как выгоднее выйдет!Или яблочные дольки — гладко та же история. В некоторых магазинах давненько уж продают вареные яйца — разумеется, в полтора раза дороже сырых. Также популярностью употребляют заблаговременно сваренные и даже очищенные картошка и свекла(их еще называют «набор для винегрета»)— алкая, казалось бы, сварить и почистить овощи не настолько уж нелегко и длительно. Настолько что дивиться здесь нечему — готовность и вожделение переплатить за свое удобство было и будет век. А мандариновые корочки — это и вправду покойно. Захочется, случалось, сварить глинтвейн — а корочки уже вот они, ждут своего часа в шкафу. Не бежать же всякий один за мандаринами.