Давненько доказано, что сахарный диабет — не приговор. Крепкий образ жизни, умеренные нагрузки, своевременный отдых, а основное, верное кормежка по диете № 9 — заклад длинной и безоблачной жизни без утраты вкуса к ней. Сформировав верные моды, пациент ввек не узнает, что таковое диабетическая стопа, не приблизится к состоянию комы и не начнет стремительно терять зрение. Величаво всего понимать, какая еда может присутствовать на твоем столе, а какие лакомства требуют пожизненной замены.
Что таковое сахарный диабет
Сахарный диабет — это нарушение обмена веществ в организме человека, какое приводит к неконтролируемому повышению глюкозы в крови. Таковое опасное состояние провоцирует дефицит инсулина — гормона, вырабатываемого клетками поджелудочной железы. Заболевание может быть будто наследным, настолько и заведенным. Причем «заработать» недуг будет попросту. Довольно объедаться фастфудом и вести малоподвижный образ жизни.

Увы, статистика говорит о том, что повышенный сахар в крови каждогодне убивает близ 3 миллионов человек по всему миру. На сегодняшний день этот диагноз подтвержден у 422 миллионов граждан. В России, впопад, опасное заболевание диагностировано у 10 миллионов обитателей, а это значит, что организм не усваивает глюкозу у всякого 15-го россиянина.

Барышня измеряет сахар в крови
Чем выдается диабет 1-го и 2-го типа
— Есть существенное несходство между сахарным диабетом первого субъекта и сахарным диабетом второго субъекта, — рассказывает эндокринолог с 13-летним стажем Алла Михайлова. — Диабет первого субъекта развивается, будто правило, в молодом годе без видимых на то причин. Всегдашне среди родичей больного есть люд, мающиеся этим недугом, поэтому встречено считать, что таковая конфигурация заболевания переходит по наследству.

По словам Михайловой, специфика немочи в том, что клетки иммунитета нещадно истребляют клетки поджелудочной железы. Этот сбой в работе иммунной системы невозможно откорректировать. Можно всего вмешаться и начать вводить в организм человека готовый инсулин, какой поможет сахару усваиваться. Вот почему таковая конфигурация немочи зовется инсулинозависимой.

При диабете второго субъекта инсулин вырабатывается поджелудочной железой в достаточном числе, однако клетки реагируют на него легко. Гуще итого заболевание развивается у людей с избыточным весом. Причем семейная предрасположенность здесь тоже будет ярко сформулирована.

Страдающих диабетом второго субъекта гораздо вяще, чем инсулинозависимых. Процентное соотношение — 95 к 5. То есть по факту сбой в организме гуще итого провоцирует не естество, а «неправильное пищевое поведение».
Что таковое лечебная диета №9
— Пациентам с сахарным диабетом надобна низкоуглеводная диета, то есть лечебный стол №9, — говорит Михайлова. — Он назначается, когда недужный еще не получает инсулин или получает в басистой дозировке. Основными задачами такового питания изображают нормализация углеводного обмена и предупреждение нарушений жирового.

Докторами найдено 8 принципов питания по лечебному столу №9:

1. Приемы шамовки должны быть регулярными.

2. Кормежка рекомендуется дробное, то есть больному следует употреблять пищу не менее 5 один в день.

3. Калорийность этой диеты снижена за счет легкоусвояемых белков и животных жиров.

4. В этой диете до космоса сжато численность соли.

5. Максимально повышено содержание витаминов и пищевых волокон.

6. Кормежка надлежит содержать повышенное численность липотропных веществ.

7. Допускаются варка, запекание или приготовление на пару, жареное и тушеное железно ограничивается.

8. Сахар в блюдах заменяется на ксилит или сорбит в умеренных количествах, настолько будто сахарозаменители могут быть калорийными или в существенных дозировках давать слабительный эффект.

 

Продукты запрещенные при диете №9
Типы диет при сахарном диабете
Вообще для страдающих этим недугом пациентов разработаны десятки субъектов диет. Однако в любой из них блюда должны быть вареными, запеченными или приготовленными на пару. Ничего тушеного, а тем более жареного диабетикам попросту невозможно. Что дотрагивается безукоризненного сахара, то он заменяется ксилитом и сорбитом.
Безуглеводная диета
Одна из самых строгих диет при этом заболевании — безуглеводная. При подобный диете можно не ограничивать себя в овощах. Основное, ничего не пить во времена еды и в течение получаса после приема шамовки. При этом надобно употреблять не крохотнее двух литров безукоризненной воды в день, а ужинать не запоздалее 20.00. Эта диета полностью исключает пшеничный хлеб, сахар, макароны, картофель, алкоголь, колбасу и кое-какие иные продукты.
Высокобелковая диета
К популярным диетам глядит высокобелковая. Ее основной рацион составляют куриная грудка, рыбное филе, нежирный творог, чечевица, яйца, сыр, бобы, орехи, мясо, свинина, шпинат, йогурты и нежирное молоко. План питания предусматривает употребление близ 100–300 г белка каждодневно, применяя ее необходимо контролировать нагрузку на пищеварение, впрыскивая в рацион добавочные пищевые волокна, к примеру отсеки.
Гречневая диета
В остатнее времена все большую популярность приобретает гречневая диета. Не зря гречку называют царицей всех круп. В ней есть магний, кальций, йод, железо, витамины из группы B и многие иные здоровые вещества. Чтобы таковое мономеню не показалось излишне скудным, его можно разнообразить кефиром, овощами, яблоками и йогуртом.
Диета при сахарном диабете 1-го и 2-го типа
Впопад, диета для пациентов с сахарным диабетом 1-го субъекта броско выдается от рациона больных с диабетом 2-го субъекта. Первым не надобно излишне велико ограничивать углеводы, потому что благодаря инъекциям они получают достаточное численность инсулина. А вот пациенты, жительствующие на «своем» инсулине, должны очень железно себя ограничивать. Их организмы не способны свериться с большущим объемом сахаров собственными силами.
Какую пищу аккуратно надобно исключить
Самое железное ограничение для всех людей, страдающих диабетом, дотрагивается сластей — потреблять их попросту недопустимо.

При этом все пациенты с диабетом должны избегать простых углеводов, отзываясь предпочтение в пользу сложных углеводов, какие медлительно увеличивают гликемию, не будя неблагоприятных скачков уровня сахара в крови. 
Что таковое гликемический индекс
Вручайте детальнее встанем на понятии «гликемический индекс». Это таковая числовая характеристика, какая показывает, как бойко углеводы из шамовки повышают уровень сахара в крови. Чем возвышеннее ГИ провианта, тем бойче кровь насыщается глюкозой. Еда с басистым ГИ намного пользительнее. А вот к опасным провиантам мы причисляем картофельное пюре, макароны, лакомства и фрукты, сладкие напитки.
Будто вести подсчет углеводов
Для больных сахарным диабетом подсчет калорий — привычное девало. Для этого нужны столовые весы и настоящие по содержанию углеводов в провианте. Важнее итого употреблять встроенными калькуляторами еды в мобильных приложениях субъекта FatSecret или Diabetes:M.

Вначале вы весите продукт, впоследствии находите его в базе и указываете аккуратный вес. Таковским образом, база выдает численность углеводов в взвешенной порции. 
Будто применить метод крепкой тарелки
Впрочем, можно обойтись и без беспрерывного подсчета калорий. Надобно попросту усвоить настолько величаемый принцип крепкой тарелки. Необходимо визуально поделить еду на тарелке на 4 части, чтобы 35% приходилось на овощи, 15% — на фрукты, 25% — на цельные зерна и оставшиеся 25% — на белки. Настолько вы будете получать все элементы в достаточном числе.
Диета при гестационном диабете
Особая тема — диета беременных, какие столкнулись с подобный проблемой, будто гестационный сахарный диабет. Всегдашне он продолжается с 24-й по 26-ю неделю беременности. В подобный диете полностью исключаются бойкие углеводы(кондитерские изделия и прочие лакомства), а содержание сложных снижается до 40% в суточном рационе питания. В своем меню предбудущие мамы должны отдавать предпочтение супам, черному хлебу, овощам, грибам, нежирному мясу, молоку и яйцам.
Диета DASH
Будто знаменито, люд, мающиеся сахарным диабетом, дробно изображают гипертониками. И для них предусмотрена особая диета DASH(DASH — аббревиатура от английского Dietary Approaches to Stop Hypertension — диетические подходы для борьбы с гипертонией). В нее входят рыба, птица, овощи, бобовые, орехи и цельнозерновые продукты. Зато полностью исключаются красное мясо, соль, сосиски, колбасы и сахаросодержащих продукты.

Детище измеряет уровень сахара в крови
Диета при сахарном диабете у детей
Особая тема — это диетотерапия при сахарном диабете у ребятенков. Вырастающий организм бедствует в белке, поэтому малыш должен регулярно потреблять диетическое мясо, рыбу, яйца и молочные продукты. А вот углеводы и жиры необходимо ограничивать. При этом детище должен очень железно соблюдать почасовой порядок питания.
Опасности несоблюдения диеты при сахарном диабете
Несоблюдение диеты при сахарном диабете таит большую опасность. Пациент может не всего спровоцировать визгливое повышение сахара в крови, однако и впасть в кому.

Чтобы вовремя выявить(или исключить)сахарный диабет и инсулинорезистентность, надобно сдать анализы, какие включают вытекающие лабораторные тесты: разбор уровня глюкозы крови натощак, разбор уровня глюкозы крови в невзначай избранное времена, атрибут гликозилированного гемоглобина и глюкозотолерантный тест.

— Впрочем одних всего разборов на сахар может быть недостаточно, — говорит Алла Михайлова. — Диабет встречается и в скрытой фигуре при нормальных показателях глюкозы. Поэтому есть резон также проверить гормоны стресса(кортизол и адреналин), а также гормоны щитовидной железы(ТТГ, Т3 и Т4).

Продукты разрешенные при диете №9
Разрешенные продукты при диете «стол №9»
Хлеб(ржаной, пшеничный из муки 2-го сорта, отрубной)— не более 300 г в день.
Кисломолочная продукция, нежирный, несоленый творог и сыр.
Яйца, оптимально 1–1,5 шт. в день.
Крупы(каши, приготовленные из гречи, ячневой, пшеничной, перловой и овсяной крупы).
Все виды бобовых.
Овощи(все виды капусты, листовой салат, тыква, кабачок, помидоры, огурцы, баклажаны).
Супы(щи, свекольник, окрошка, борщ, нежирные бульоны из мяса и рыбы, овощные и грибные бульоны, супы с крупами и фрикадельками).
Мясо(нежирная мясо и телятина, свинина обрезная, индейка, курица и кролик). Допускаются диетические виды сосисок и колбас.
Рыба нежирных сортов(треска, минтай, щука, судак, карась, хек).
Соусы, приготовленные на основе бульонов из овощей и грибов. Допускается приготовление нежирных соусов из слабых мясных бульонов.
Жиры в облике топленого и несоленого сливочного масла, растительные масла в составе блюд.
Ягоды и фрукты кисло-сладких сортов в свежем облике. Допускаются желе, компоты и муссы, приготовленные на фруктовой основе. Печенье и конфеты с сахарозаменителями(ксилит или сорбит с осторожностью).
Напитки без сахара(кофе, чай, овощные соки, ягодные и фруктовые морсы и взвары, вода минеральная, отвар из ягод шиповника).

Продукты запрещенные при диете №9
Что невозможно при диете «стол №9»

Следует исключить:
изделия из слоеного, песочного и сдобного теста торты и пирожные;
соленые сорта сыров, сладкие сырки и творожные массы, сливки;
мясные наваристые и жирные бульоны;
молочные супы с лапшой или рисом;
копчености, консервы из мяса и жирные сорта мяса, таковские будто утка или гусь, свинина;
рыбу жирных сортов(осетровые, сардины, сельдь, скумбрия, чехонь, сом, налим, карп, белокипенный толстолобик), икра и рыбные консервы в масле;
рис и манную крупу;
майонез и кетчупы, изощренные соусы;
бананы, инжир, виноград, изюм и финики;
мороженое, конфеты, варенье, джемы и сахар;
свежевыжатые соки из сладких фруктов, лимонады и соки индустриального производства, спиртные напитки.
Следует употреблять в куцем числе:
сметану;
яичные желтки;
картофель, морковь, свеклу, изумрудный горошек, кукурузу;
рыбные консервы в томатном соусе или собственном соку;
печень;
соленые и маринованные овощи;
мед;
сладости на основе сахарозаменителей и сухофруктов.
Эксперт:

Михайлова Алла Витальевна

Врач длиннейшей категории, эндокринолог. Стаж — 13 лет.

Образование: 2010 г. — Смоленский государственный медицинский университет. Эндокринология

Ключи:
Сорокина Ю.А., Мотина А.Н., Ловцова Л.В. Воздействие диетотерапии по Певзнеру на эффективность и безопасность фармакотерапии // МНИЖ. 2018. №4(70).

Евсеев А.Б. Лечебное кормежка при сахарном диабете 2-го субъекта // Бюллетень науки и практики. 2019. №10.

Забелина В. Д. Предиабет: неотвратим ли переход в сахарный диабет?// Consilium Medicum. 2018. №1