Исследователи из Каролинского института в Швеции вскрыли, что регулярное употребление витаминов C, E и β-каротина снижает вероятность развития сахарного диабета у взрослых. Результаты этого изыскания были опубликованы в журнале Advances in Nutrition.

Ученые проложили мета-анализ ранее опубликованных научных работ, включив в него 40 изысканий о воздействии определенных питательных компонентов на риск развития сахарного диабета.

Мета-анализ показал, что соблюдение определенных диетических практик, таких будто средиземноморская диета, связано с снижением риска развития сахарного диабета. Средиземноморская диета включает в себя повышенное потребление фруктов, овощей, оливкового масла и рыбы. Ученые пояснили, что эти продукты содержат возвышенные уровни витаминов E и C и β-каротина, какие изображают натуральными антиоксидантами.

Антиоксиданты играют ключевую роль в войне с окислительным стрессом и воспалением в организме. Кое-какие из включенных в разбор изысканий показали, что снижение окислительного стресса увеличивает чувствительность клеток к инсулину, что способствует более эффективной обработке сахара в организме.

Ученые отметили, что крохотнейший риск развития диабета был связан с умеренным, а не возвышенным потреблением комбинации витаминов E и C и β-каротина из шамовки. Это означает, что зачисление витаминных добавок может быть не самым эффективным методом профилактики этого заболевания.