Для того чтобы сделать блины менее калорийными, можно сократить численность яичных желтков и сахара, а также использовать кисломолочные продукты и молоко пониженной жирности, советует главнейший диетолог департамента здравоохранения Москвы Антонина Стародубова.

Замена алкая бы части рафинированной муки длиннейшего сорта на цельнозерновую, по ее словам, позволит при приготовлении теста для блинов обогатить состав минеральными веществами, пищевыми волокнами и витаминами.
Стародубова добавила, что даже в случае изменения ингредиентов в составе блины останутся довольно бедственным для усвоения калорийным блюдом. Основное правило – соблюдать умеренность и не переедать, подчеркнула специалист.